A profissão de garção é muito interessante, pois o garção frequenta a vida das pessoas no seu momento mais intimo, que é a hora das refeições. Um garção, mais que ser um atendente , é um psicólogo, quem nunca chorou para um garção amores frustados, foras homéricos da mulher ou do homem amado, momentos difíceis na familia, dividas que teimam em derrubar o moral e ai o garção com sua paciência e sabedoria conquistada no dia a dia consegue trazer de novo o animo ao freguês do estabelecimento, quem nunca fez do garção seu confidente, seu cafetão, seu álibi, seu alcoviteiro, o garção que conhece nossos hábitos, nossos sonhos, o que gostamos de beber, o quanto conseguimos beber, esse é o garção, cantado em muitas canções, e que por muitas vezes em nossas vidas nos atendeu, consolou, deu conselhos, brigou, sempre sorrindo e pronto para que a nossa estada no seu estabelecimento seja maravilhosa. Parabéns a todos os gaçons de Morretes.
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