No Jornal dos Bairros, edição 272, de Setembro de 2013, em matéria assinada pelo jornalista parnanguara Gilberto Fernandes, na página 07, traz uma matéria que fala do uso abusivo de diárias pelo Presidente da Câmara de Morretes, que entre janeiro e agosto tem um crédito de diárias a receber de R$1.940,00. Até aí é quase normal, posto que a farra do dinheiro público é ilimitada, mas o que chamou a atenção nesta questão das diárias, foi o Presidente da Câmara cobrar R$100,00 para participar do funeral do Prefeito de Paranaguá Mario Roque. O povo de Morretes ao invés de pagar coroa de flores para enviar em funerais, paga para enviar políticos. Imagino o Presidente da Câmara de Morretes no velório com uma faixa roxa no peito escrita "ETERNAS SAUDADES DO POVO DE MORRETES". É o fim da picada!
Com certeza você já se deparou com uma série de cervejas
diferentes e nomes estranhos, e uma boa parte sempre acreditou que existia
somente a cerveja “clara” e a “escura”. Sabia que existem muitos e muitos tipos
e classificações de cerveja? Qual será a que agrada mais ao seu paladar? Vamos
tentar descobrir juntos!
Inicialmente, podemos dividir as cervejas em três grandes
estilos, cada um com características diferentes: lagers, ales e lambics. Além
disso, cada categoria possui subtipos que respeitam (de maneira geral) as
mesmas “regras”.
Lagers
São as cervejas mais consumidas do mundo (no Brasil, a
maioria esmagadora). São cervejas de baixa fermentação, maturadas em
temperatura baixa por longos períodos (“lager” quer dizer “armazenar” em
alemão), todas com graduação alcoólica em torno de 4% a 5%.
American lager:
Leves e feitas para matar a sede, são as mais populares
nos Estados Unidos. A maioria das
vendidas no Brasil (Kaiser, Skol, Antártica e
outras) é deste estilo (e não pilsen, como afirmam os rótulos).
Pilsner (pilsen): inventada na cidade de Pilsen (na
República Tcheca), apresentam lúpulo acentuado no aroma e no sabor (por isso,
tendem a ser mais amargas).
Lite:
Mais leves ainda, são muitas vezes conhecidas
como cervejas “light”.
Premium:
Recebem mais lúpulo e mais malte do que as
lagers tradicionais. Também devemos ter cuidado com algumas intituladas
“premium” que só buscam se destacar nas prateleiras, mas não são mesmo deste
estilo.
Dark Lagers Schwarzbier:
Estamos falando da famosa cerveja preta, suave, com aromas
que remetem ao café e ao chocolate em pó (mas não doces).
Malzbier:
Cerveja escura doce, com graduação
alcoólica bem baixa (de 3% a 5%). Em sua região original (Alemanha),
originalmente possuía teor alcoólico abaixo de 1%, e por isso chega a ser
classificada até mesmo como bebida energética.
Bock
Avermelhadas ou de cor marrom, apresentam um
complexo sabor maltado, com graduação mais alta, chegando a até 14%. Só por
curiosidade, em alemão “block” significa “cabrito”.
Ales
Com fermentação em temperaturas mais altas, são mais
encorpadas, com sabores muito complexos.
Pale ales (claras)
English pale ale:
Refrescantes e amargas, muitas vezes são chamadas de
bitter.
Belgian pale ale:
Ales claras produzidas na Bélgica.
Quando mais douradas e encorpadas, são chamadas de blond ale ou Golden ale.
India pale ale (IPA):
São carregadas em lúpulo, por
isso mais amargas. A ideia originalmente era aumentar o tempo de validade da
cerveja durante as viagens inglesas pelas Índias.
Red ales ou irish reds São avermelhadas devido ao seu malte (e consequentemente sabor)
tostado.
Saison
Produzidas na Bélgica, são consideradas um portal entre as
cervejas e os vinhos tintos, com sabores bem similares.
Belgian strong Ales Com alto teor alcoólico, são divididas em diversos grupos como
dubbel (o dobro de malte), tripel (triplo), quadrupel (quádruplo), golden
strong ale (fortes e encorpadas, com sabores mais frutados) e dark strong ale
(belgian ales escuras).
Weissbier São as cervejas feitas à base de trigo. Claras e geralmente
opacas, apresentam sabores frutados, de especiarias e florais. São sempre muito
refrescantes, de teor alcoólico moderado.
Porter
Cervejas escuras e opacas, famosas pelo forte sabor de chocolate,
café e malte torrado. Confundidas facilmente com as Stouts, tendem a ser mais
suaves e menos alcoólicas (entre 6% e 10%).
Stout
Derivadas das porters, apresentam graduação mais alta (de 8% a
12%) e são consideradas mais “fortes”.
Lambics
São feitas de trigo, mas não recebem leveduras para a
fermentação (por isso sua fermentação é considerada espontânea).
É um tanto difícil conseguir isso, pois devem ser
fermentadas por agentes naturais encontrados apenas em uma área ao redor de
Bruxelas. A lenda é de que as caves em que são produzidas jamais devem ser
limpas para que os agentes naturais estejam presentes.
É o estilo mais antigo do mundo e apresenta uma grande
complexidade e variação de sabores e aromas.
Lambic-fruit
Em seu processo, são adicionadas frutas inteiras (pêssego,
cereja, framboesa, entre muitas outras) que maturam em barris de carvalho por
até três anos. Podem ser mais ácidas ou mais doces e balanceadas.
Gueuze Formado através de um blend de lambics novas e antigas de
diversos barris, recebem uma segunda fermentação enquanto engarrafadas.
Esses são apenas os principais estilos. Além deles, podemos
encontrar outras denominações e muitos outros estilos, mas isso é assunto para
uma próxima conversa.
Já deu para pensar em qual estilo você vai arriscar na sua
próxima cerveja? Que tal algo bem inusitado? Dá só uma olhada na Magic Ghost,
feita com chá verde do Japão, e outras cervejas da Bélgica.
Orley, sou empresário honesto e rigorosamente cumpridor dos meus deveres, mas por motivos óbvios é no anonimato que peço destaque e sua ajuda para um assunto muito importante que também aflige nossa querida Morretes, meu pedido é de que você convocasse através desta importante ferramenta de informações, o PREFEITO, VICE-PREFEITO, OS 11 VEREADORES, MINISTÉRIO PÚBLICO, ASSOCIAÇÃO COMERCIAL, O SECRETÁRIO DA FAZENDA E SEUS 2 FUNCIONÁRIOS, QUE SE NÃO ME DERAM A INFORMAÇÃO ERRADA, SÃO OS SRS. GILSON LUIS ARAÚJO E VITOR GALAS JR, FISCAIS DE POSTURA, TRIBUTAÇÃO, ALVARÁ E OUTRAS FISCALIZAÇÕES QUE SÃO PERTINENTE NO MUNICÍPIO E NÃO OCORREM, para que urgentemente dessem um importante "passeio" pelas ruas da nossa cidade, para constatarem o caos que esta se tornando nossas calçadas com atitudes de certos lojistas sem princípio algum, inutilizando em alguns casos, totalmente os espaços das calçadas que é de uso obrigatório dos pedestres, DIREITO DE IR E VIR, e não pelas vias dos automóveis, como vem ocorrendo cada vez mais por imposição destes inescrupulosos lojistas e total inoperância do órgão fiscalizador, muito obrigado.
O novo contrato da Prefeitura com a HYGEA, vais custar para os cofres públicos R$ 3.154.326,24 em 12 meses. Detalhe, só para pagamento de pessoal. Porque a Prefeitura não faz concursos, porque tem que pagar tanto para terceiros, quem ganha com isso? O mesmo serviço, atendimento sem estrutura nenhuma, a maternidade continua não funcionando. Quem faz estes contratos danosos aos cofres público, quem ganha com eles.A Câmara de Vereadores já que não tem capacidade de coibir esta pratica "legal" de terceirização do dinheiro da saúde do povo de Morretes, deveria pelo menos explicar que tipo de negócio é esse. Afinal o dono do dinheiro é o povo, e o vereador deveria representar o povo na Câmara. No contrato anterior o município pagava para a HYGEA repassar para o médico, R$92,00 reais a hora, agora repassa R$ 101,40, para pagar uma nutricionista no contrato anterior a HYGEA recebia R$ 3.841,52, agora passou a receber 5.333,78, para pagar uma recepcionista, a empresa recebia da prefeitura R$ 2711, 82 , agora recebe R$ 3151,46 e o mais absurdo é que a HYGEA vai receber da Prefeitura perdulária R$ 3.151, 46 reais para pagar um Auxiliar de Serviços Gerais. Seria interessante que a Câmara de Vereadores prestassem a atenção quanto recebe um Auxiliar de Serviços Gerais do quadro do município e fizessem o comparativo. Vou repetir o que digo aqui sempre, pode até ser legal este contrato, mas, com todo o respeito, é uma tremenda maldade para o nosso combalido hospital e para o povo que dele precisa. Esta tabela mostra o que a HYGEA vai receber por funcionário contratado. Quanto ela vai pagar e para quem fica o troco desta negociação é que é o X da questão.
Existem algumas atitudes dos nossos políticos que não da para entender. Agora chegou no blog a informação que esta administração vai gastar mais de 5 milhões de reais para fechar a Rua XV entre o Bar do Liston e a Praça Lamenha Lins. Este tipo de investimento não agrega nada ao turismo, considerando que a Rua das Flores, originalmente criada para pedestres, não passa de um grosseiro estacionamento a céu aberto, por imposição dos empresários gananciosos, que não permitem o fechamento da rua para veículos. E os prefeitos que sucederam ao Cavagnolli não tiveram a coragem suficiente de promover esta mudança. Fechar a Rua XV seria interessante se pensar no conjunto da obra, sem carros na XV, na Rua das Flores e na Praça Lamenha Lins. Mas não vai ser assim, pois se fechar a XV tem que fechar a Rua das Flores e aí falta coragem, bala na agulha para uma atitude deste porte. Podem até fazer, gastar mal o dinheiro é a especialidade dos nossos governantes. Afinal na concepção deles, dinheiro público não tem dono, cabe em qualquer lata de lixo. Vide o Centro de Eventos, geraram um elefante branco no útero do povo de Morretes, e agora como heróis, depois dos milhões jogados no lixo, alegam que vão trazer para cá um Campus da Universidade Federal do Paraná, e lá vão mais uns milhões de reais do erário para a adaptação funcional do local, mas enquanto isso transformaram o local no prédio da Prefeitura. Com certeza o passo municipal mais caro do litoral do Paraná, mais de 4 milhões de reais enterrados ali e enquanto isso, não são capazes de parir uma criança no hospital de Morretes, apesar de Hygea, trocos, e tudo. Morretes tem o dever de repensar seus políticos.
