Domaine Auzias Paretlongue 2008
Carcassonne, França
É de surpreender como é herbáceo este tinto. São folhas de
eucalipto, ramos ao vento, aromas balsâmicos... Tudo para se sentir no clima
mais “relax” possível, em uma sauna ou naquela tarde fresca em casa. Vem de uma
região pouco explorada do grande Languedoc, a pequena Carcassonne, aos pés da
montanha Noire, um dos picos mais altos do antigo povo celta. É nesse terroir
que as civilizações mais antigas da Europa já cultivavam vinhas desde o século
5 antes de Cristo. Poderoso e adstringente, mostra que sua acidez vai bem em
harmonizações. Pensamos em um tomate recheado com salpicão de frango, mas se
tiver alguma outra ideia tão cremosa quanto, pode apostar sem medo! Vencedor da
medalha de prata do concurso nacional Vins de Pays 2009, não dá nem para
acreditar que custa menos de R$ 50!
História
A poucos metros da pequena cidade de Carcassone, o Château
& Domaine Auzias explora os terroirs mais antigos do Languedoc, na França.
Terras que há muito foram aradas por celtas e outros povos antigos. Muitas escrituras da época dos romanos
descrevem batalhas sangrentas pelo poder no mesmo solo em que, desde aquela
época, crescem vinhas que se beneficiam do microclima criado pela montanha
Noire, um dos picos mais altos do país.
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