Diferenças entre alguns
tipos de vinhos
Dependendo do tipo de vinho, podem ser utilizadas grandes variedades de
uvas, vale lembrar que a diferença entre elas é a presença e o teor de chumbo
OkExistem diversas formas de se
apreciar um bom vinho. Mas na verdade será que você sabe a forma que é correta? E qual tipo
de vinho combina melhor com qual prato e quais as suas diferenças,
Durante os processos de fermentação do vinho, são
formadas várias substâncias naturais que os diferenciam de um vinho ou do
outro. O gosto é determinado com uma série de fatores, como por exemplo o
estado de maturação da uva, o tio de uva, o grau de amadurecimento e principalmente o envelhecimento do vinho.
Dica
A temperatura ideal para servir os
vinhos tintos é de 15°C já para os vinhos brancos é possível os apreciar em
temperaturas mais baixas, como 10ºC a 12ºC.
Tipos diferenciados de Vinho
Cabernet Sauvignon
Tem um sabor típico com uma
combinação complexa de assis, cogumelo, cereja preta, azeitona verde e
chocolate, além de contar com aromas de couro, lápis e tabaco. Este tipo de
vinho é ideal para acompanhar carnes vermelhas, ensopados e assados.
Vinho Merlot
É um vinho de corpo médio, um pouco
mais leve, é mais atraente e vende mais devido a ser mais macio e suave, conta
com aroma de chocolate, cogumelo e tabaco. Além disto ele apresenta matizes de
cor sabor de cereja, ameixa e groselha. Harmoniza muito bem com carnes
vermelhas, atum ou mesmo salmão grelhado. Ele não deve ser muito envelhecido
para ser consumido com gosto.
Vinho Malbec
Conta com um corpo médio e não é tão
refinado quanto o Cabernet Sauvignon ou ainda o Merlot, ainda que isto não tenha
impedido que ele seja popular, como um vinho que é fácil de beber.
Ele é bem escuro, e seu aroma é te terra, ameixa ou mesmo chocolate, sendo
bastante harmonizado com carnes vermelhas, assados e também pizzas. É um dos
vinhos mais importantes na Argentina.
Com isto temos alguns dos tipos de
vinhos onde é possível se ter um bom conhecimento para não fazer feio na hora
de pedir um. Algumas pessoas não gostam de vinho mas uma dica interessante é
procurar consumir com os alimentos listados acima.
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