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Antonina comemora sucesso de festival

Angel Salgado

As cerca de 2 mil pessoas que participaram do Antonina Weekend, na cidade litorânea, sábado e domingo, puderam apreciar os mais novos pratos do cardápio da culinária local, preparados por renomados chefs de cozinha de Curitiba. O festival gastronômico, que faz parte da campanha Viva + Antonina, agradou aos turistas que fizeram filas para entrar nos restaurantes e experimentar as no­­vidades colocadas à mesa.

Dentre as especialidades criadas, o peixe na folha de bananeira com leite de coco e banana da terra foi um dos pratos mais comentados pelo sabor e pelas características no preparo. A chef de cozinha Manu Buffara, “mãe” do prato, disse que a inspiração para a criação veio da própria cozinha local, que, segundo ela, se destaca pela peculiaridade no tempero e pela mistura de sabor. “Temos aqui um prato levemente picante, mas ao mesmo tempo doce por causa da banana. A combinação dá um algo a mais no paladar de quem o experimenta”, explica.

O sucesso do evento organizado pelo padre da paróquia de Nossa Senhora do Pilar, Marcos José de Albuquerque, foi muito comemorado pelos donos de restaurantes. “O Antonina Weekend é um novo momento para a região. Tivemos casa cheia nos dois dias e estamos muito satisfeitos com o resultado. Temos a certeza de que a ideia de inovarmos na área gastronômica foi aceita pelos turistas e abençoada por Deus”, afirmou Ana Luiza Correa de Souza, proprietária do restaurante Lê Bistrô.